Жареный картофель с оливками и лимоном по?мароккански

Жареный картофель с оливками и лимоном по?мароккански

Время приготовления: 30 мин.
Ингредиентов: 10
Порций: 4
  • Разомните оливки и лимон ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.
  • Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой одного лимона, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.
  • Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.
Ингредиенты
Похожие рецепты